Nell'ambito del progetto "Saperi e Sapori" si è svolto alla scuola Bartolena l'evento "5e5 a scuola".
"Prima il 5e5 era una merenda classica per i giovanissimi livornesi, adesso non più. Per questo rivolgendosi direttamente ai ragazzi, abbiamo spiegato loro la genuinità del prodotto oltre che la bontà. Il 5e5 non può essere relegato semplicemente ad una tradizione, ad un prodotto gourmet, ma deve tornare ad essere quello che è sempre stato, cioè il precursore dello street food"
